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Sherry kulinarisch: Sherry zum Essen – Wein & Vinos

Restaurant >> Jan Hurtigkarl & Co Kopenhagen, Dänemark Diese japanische Version der Jakobsmuschel kommt am besten mit einem eisgekühlten, trockenen Fino zur Geltung. Seine Flor-Aromen, seine Mineralität können es mit den intensiven Aromen von Sake, Sisho und Sojaauce aufnehmen. Unser Fino-Tipp: El Maestro Sierra Fino

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